| 小葱拌豆腐，一清二白。哈哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐1块，小葱50g |
| 【辅料】盐2勺，香油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切成小块备用 |
 | 2.把准备好的小葱切成小段，长度在1cm左右，然后倒入装豆腐的盆里 |
 | 3.依据个人口味，加入盐 香油 鸡精 搅拌即可 |
【小葱拌豆腐“一清二白”做法小贴士】
| 小贴士很多人都说小葱拌豆腐搭配不好，是有毒的食物搭配。之所以这样说，理由是豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，造成人体对钙的吸收困难。 但是我们仔细想想，如果不和豆腐一起吃，小葱中的草酸不是会被人体直接吸收吗？吸收后难道不可能在体内和钙结合形成结石吗？浪费一点豆腐中的钙，总比增大患结石的风险强得多。再说，大部分蔬菜中都含有草酸，而小葱中所含的草酸数量有限，对豆腐中的钙根本不会构成很大的影响。 |
