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  凉拌手撕牛肉

  最近天气暖和，想吃点凉拌的菜。偶尔在网上看到这个菜谱，看着很诱人，捣鼓着试了一下，欣喜得发现，味道好极了，有肉有菇有香菜的凉拌，真是美极鲜，好吃得不行！

  梁素珍

  2024-09-06 20:30:01

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  油焖茭白

  茭白，是我国特有的水生蔬菜，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。其以丰富的营养价值而被誉为“水中参”。 在我家的餐桌上，茭白是常客，因为爸爸很喜欢吃，所以经常吃茭白炒鸡蛋，茭白炒肉。今天变个花样，做道素的，来个油焖茭白，因为是第一次用油焖的方式来做茭白，还很担心口感会怎么样，没想到出来的菜品味道非常棒，茭白在煎的过程中散发的清香，真的令人沉醉。不信的话，各位豆亲也来尝试一下吧！

  想飞的鱼

  2024-05-04 14:30:01

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  豆酱蒸红三鱼

  红衫鱼又名红三鱼，金线鱼，多产于广东、广西、海南、台湾沿海地区，经济实惠的咸水鱼。肉质细嫩，口感鲜咸。可用来清蒸、干煎、红烧、煲汤等，还可晒成咸鱼干，别有风味。红衫鱼具有滋阴调元、暖肾填精的功效，对虚劳损伤、肾虚滑精有一定食疗效果。红衫鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，常吃可益智补脑，促进生长发育。适合全家老少食用。今天介绍的是普宁豆酱蒸红衫鱼，是比较经典的一道家常菜。普宁豆酱是广东潮汕地区用黄豆发酵而成的一种基础调味料，味道鲜咸，蒸、炒均可。此菜做法简单，口感鲜嫩，营养价值高。

  小尼

  2023-12-27 09:00:01

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  烫面葱油饼

  新搬来的邻居是位很好奇的阿姨，每当她看到我拿着相机乱拍时，她总会很好奇地走来，问我在干什么，并且会认真地站在我身旁，看着我把我片片拍完，虽然她不吭声，但经常会使我有一种以前读书时考试的感觉。更令我紧张的是，每到做饭时间，只要她有空，就会过来跟我搭讪几句评说几句。昨天，就在做这葱油饼时，她又过来了，问我在做什么，好香，我红着脸把两个刚煎好的葱油饼递给她，说，正想给您送两个去当早餐尼。中午，反馈回来的信息是，香气逼人，好吃，就算放凉了，还是特别软。我总算松了一口气。烫面就是有这个好处，口感特松软。

  啊呜

  2023-12-11 06:30:01

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