| 豆腐已有二千一百多年的历史，它高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。小葱拌豆腐-一清二白的快手菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐350g |
| 【辅料】油少许，盐适量，小葱适量，胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切大小适中的麻将块 |
 | 2.锅中水开后，加少许盐，放入豆腐焯水 |
 | 3.豆腐沥干，加少许盐、小磨香油、胡椒、小葱 |
 | 4.拌匀即可 |
【小葱拌豆腐做法小贴士】
| 豆腐放盐水中焯水，一是去掉豆腥味，二是让豆腐更紧致 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【小葱拌豆腐做法小贴士】
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