| 包饺子高手可以做到馅料与饺子皮的数量搭配的完美无缺，但对于像我这样的煮夫来说，难免剩馅或剩面，怎样处理掉剩余的饺子皮， 可能您有很多的妙方，我也有几款妙药来出来剩余的饺子皮，譬如今天用饺子皮做的香葱薄脆饼。做法简单快捷，经济实惠。嗯，别的不说了，只说口感：焦脆酥香、葱香浓郁，就这。 |
【食材与调料】
【主料】饺子皮12张，香葱10棵 |
| 【辅料】油15g，盐1/3茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.香葱择洗干净切碎，调入精盐拌匀。 |
 | 2.用刷子蘸油在面板上刷出直径15厘米左右的圆。 |
 | 3.把饺子皮铺在刷过油的位置，依次用擀面杖把饺子皮擀成薄面皮。 |
 | 4.取一张面皮洒上拌好的香葱末。 |
 | 5.另取一张薄面皮盖在刚才洒上葱花的面皮上，再取2张薄面皮洒上葱花后盖在面皮上，用手按压成一个薄饼。每四张面皮做成一个葱花饼，依次把剩余的薄面皮做成葱花饼，喜欢芝麻香的可在饼的两面拍上芝麻粒。 |
 | 6.把美的mini食代电磁炉火力旋钮调至到中火位置。 |
 | 7.煎锅里刷上一层油，油热后码入做好的葱花饼。 |
 | 8.煎至葱花饼焦脆两面金黄即可。 |
【香葱薄脆饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
