| 美味 |
【食材与调料】
【主料】大米200g，虾250g，鱿鱼1条，鸡腿1个，贻贝6个 |
| 【辅料】藏红花1g，青椒半个，红椒半个，洋葱半个，番茄1个，生姜适量，黑胡椒适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量，盐适量，黄油适量，橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜虾剥壳，鸡腿去骨，鱿鱼清理干净，贻贝外面刮干净养在水里备用 |
 | 2.鸡腿放盐，料酒生姜煮汤，稍煮就捞出，煮熟了再煎就不入味了，骨头煮久一点 |
 | 3.鸡腿肉用橄榄油煎得两面焦色即可，觉得有点干加鸡汤，不加白水 |
 | 4.洋葱生姜爆香超贻贝，开口熟了就好，加盐，料酒，蚝油，白糖少许 |
 | 5.生姜洋葱爆香，先炒鱿鱼，等鱿鱼变白放入鲜虾一起翻炒，加料酒，盐，糖，黑胡椒 |
 | 6.番茄青红椒稍微炒下，尤其是青椒，最后放，时间久了会变色，放点番茄酱 |
 | 7.所有食材各自炒好，藏红花热水泡下 |
 | 8.黄油融化 |
 | 9.洋葱爆香 |
 | 10.放入洗净的大米，藏红花，全部 |
 | 11.倒入鸡汤 |
 | 12.闷煮15分钟左右，水没了就加鸡汤，不加白水 |
 | 13.煮到米饭基本上熟了但是有点硬的时候，倒入各种之前烧好的菜翻炒。这时鸡腿肉要切得一口一个那么大 |
 | 14.各种食材炒匀了 |
 | 15.最后放入贻贝和切小块的柠檬。柠檬汁淋到贻贝和米饭上，盖上锅盖，闷五分钟。如果这时锅里已经比较干了，倒点鸡汤再闷 |
【西班牙海鲜炒饭做法小贴士】
| 小贴士无 |
