杏鲍菇具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。今天做的这道菜是杏鲍菇蒸蛋,清香的杏鲍菇配上爽滑的鸡蛋,味道很鲜美,很适合做早餐哦! |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇30g,鸡蛋1个 |
【辅料】葱适量,盐适量,温水适量,熟白芝麻适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.杏鲍菇切丁 |
![]() | 2.葱叶切末 |
![]() | 3.鸡蛋磕入碗中 |
![]() | 4.加盐、温水,打散 |
![]() | 5.放入葱末、杏鲍菇丁 |
![]() | 6.搅拌均匀 |
![]() | 7.放入蒸锅 |
![]() | 8.蒸熟 |
![]() | 9.撒上白芝麻即可 |
【杏鲍菇蒸蛋做法小贴士】
鸡蛋打散后,加温水,比例为1:2。 |