馅饼

面粉可以用中筋或高筋的 拌馅要先用老抽 五香粉 油淹上

【食材与调料】

【主料】面粉1000g,水适量,茄子1个,猪肉馅适量
【辅料】盐适量个,油适量,五香粉适量,味精适量,耗油适量,老抽适量

【制作步骤】
馅饼 1.揉好面 放置十分钟 这样面会有筋骨
馅饼 2.把肉先切好 用调料淹好 再切茄子 切成小丁
馅饼 3.把面揉好 成小剂子 擀皮
馅饼 4.放适当馅 若是怕漏 可以少放馅
馅饼 5.包好
馅饼 6.压扁
馅饼 7.小火慢煎
馅饼 8.出锅!

【馅饼做法小贴士】

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马杰 马杰
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