| 自从以前在快餐店品尝过新奥尔良这种口味的食物后，就深深得喜欢上了它的味道。快餐店的食物不仅贵，卫生健康也不能保证。 好在网上可以买到这种口味的腌料，这种调料也特别方便，只需要加入水，鸡腿就非常有味道。自己在家腌个鸡腿，利用空气炸锅，无需放油，反而能烤出鸡腿本身的油脂，您别不相信，一会烤完，咱让你看证据！ 其实用空气炸锅做炸鸡腿，是最简单的事了，就是把腌料用水调开，把鸡腿腌一晚上，放入空气炸锅里一烤就好了。不过，想做得好吃，有些小细节还是要注意的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿一个 |
| 【辅料】新奥尔良腌料粉10g，水10g，蜂蜜水5g |
【制作步骤】
 | 1.将调料用水调匀。 |
 | 2.把鸡腿放入调料水中，两面抹匀，放冰箱冷藏，腌制一晚上入味。 |
 | 3.将腌好的鸡腿直接放入空气炸锅中。 |
 | 4.启动空气炸锅，170度烘烤30分钟。 |
 | 5.期间，烘烤了15分钟后，可以直接拉开炸篮，将鸡腿翻面，使两面烘烤均匀。 |
 | 6.最后烘烤只剩几分钟时，用蜂蜜水将鸡腿两面刷几遍，可以使烤出来的鸡腿表面色泽更好看。 |
 | 7.烤完后，炸锅里可是沥出不少油呢！ |
 | 8.这么一个大的手枪腿，半小时绝对能熟，刚切开就有鲜嫩、汁水横流的感觉，但实际上是没血丝流出来的。 |
【新奥尔良烤鸡腿做法小贴士】
| 小贴士1.可以在鸡腿表面用牙签扎几个小洞，会更入味。 2.烘烤到后面时，要经常翻动一下，让两面受热均匀。 3.可以用刷子将剩余的腌过的调料水，再反复刷到鸡腿表面，这样可以使烤出来的鸡腿上色更鲜艳。 |
