昨天做的烤鸡翅烤的太不成功了!又买来了鸡翅继续做。昨天腌制了今天做的相当成功的。今天的烤鸡翅是奥尔良,色泽金黄,香香的、还有点辣的味道! |
【食材与调料】
【主料】翅中500g |
【辅料】新奥尔良烤鸡料34g,白开水34g,橄榄油适量,蜂蜜适量 |
【制作步骤】
1.准备材料。 | |
2.鸡翅清洗干净,浸泡30分钟。 | |
3.泡好的鸡翅控干水分,用刀在鸡翅上切花刀好入味。 | |
4.把新奥尔良烤鸡调料放入白开水调好。 | |
5.把鸡翅放到调好的调料里面拌均匀。 | |
6.用保鲜袋套好。 | |
7.放入冰箱腌制一天,中途翻拌一下好入味均匀。 | |
8.腌制好的鸡翅放入铺好锡纸的、涂好橄榄油的烤盘里。 | |
9.放入提前预热好的烤箱180度先烤15分钟。15分钟后拿出烤盘把鸡翅翻一下身再继续烤15分钟。在剩余5分钟的时候拿出烤盘涂点蜂蜜。直到鸡翅烤好。 | |
10.烤好的鸡翅色泽鲜艳,鲜嫩可口,香中微辣。等不及了开吃了! | |
11.来一张特写。 |
【新奥尔良烤鸡翅做法小贴士】
小贴士我的经验啊,烤盘铺的不管是油纸还是锡纸,上面都要涂油在放入鸡翅,要不你就看不见鸡翅皮了。哈哈 |