| 这两天感冒上呼吸道感染不能吃容易上火的食物，可是吃了感冒药后肚子更容易饿，于是用家里冰存的黑加仑蒸了一些蛋糕充充饥。这种蒸的蛋糕不容易上火更适合家里的老人和宝宝们食用。当然更适合没有烤箱却想吃放心蛋糕的各位亲亲。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑加仑50g，低粉110g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】泡打粉半勺，盐1g，白糖50g，玉米油1勺，炼乳1勺 |
【制作步骤】
 | 1.黑加仑洗净灰尘控干水分后切碎备用，留一些装饰表面。 |
 | 2.把低粉、泡打粉、盐混合后过筛备用。 |
 | 3.鸡蛋打在小盆里，加入白糖后打发。 |
 | 4.放入一匙玉米油和一匙炼乳打匀。 |
 | 5.筛入面粉拌匀。 |
 | 6.放入黑加仑拌匀。 |
 | 7.把拌好的面糊放入事先刷好油的小碗里，表面装饰一些黑加仑。 |
 | 8.把小碗放入蒸锅里大火蒸十五分钟即可。 |
【碗蒸黑加仑蛋糕做法小贴士】
| 小碗刷一层油方便脱模，可用一根牙签插进去检验蛋糕是否蒸熟，如果牙签出来是光滑的没有面糊，那么蛋糕就蒸熟了，反之则继续蒸。 |
