| 这是一款用奶酪代替黄油的面包，虽然没有用到黄油，但是一样会让你爱上她的内柔软的内心。面包从中间撕开，一圈圈，一层层，非常弹性。无油也更为的健康噢 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，牛奶120ml，奶油奶酪40g，蛋液35g，糖40g |
| 【辅料】酵母4g，盐1.5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材。 |
 | 2.将除奶油奶酪外的所有材料放在面包机中。 |
 | 3.揉成光滑的面团，放入切小块的奶油奶酪。 |
 | 4.揉至完全阶段。 |
 | 5.面团揉圆，静置发酵。 |
 | 6.面团发酵至2.5-3倍大。 |
 | 7.将面团排气，分成6等份. |
 | 8.搓成水滴状，松弛15分钟。 |
 | 9.擀成长三角形，用刀在中间切一刀。 |
 | 10.轻轻卷起。 |
 | 11.也可以将把两头搓尖，弯成牛角形状 |
 | 12.发酵至两倍大表面刷上蛋液。 |
 | 13.放入预热好的烤箱170度18-20分钟。 |
 | 14.面包里层一圈圈的，非常柔软。 |
【无油乳酪面包卷做法小贴士】
| 小贴士1.面团在擀制时，尽量要擀得薄点长点，这样层次越多。 2.面包烘烤时中途可加盖锡纸以防上色过深。 |
