| 这菜是我老妈做的，她说他们小时候最爱吃这个菜，一般过年才会做。把干豆腐油炸完，再浇汁，非常好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】干豆腐400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，葱适量，味精适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的干豆腐。 |
 | 2.切成大方块。 |
 | 3.调汁：加盐、糖、醋、酱油、葱花、味精。 |
 | 4.在锅中倒入两勺油。 |
 | 5.放入干豆腐块。 |
 | 6.大火油煎。 |
 | 7.一面煎金黄翻另一面煎。 |
 | 8.两面都煎好，就把干豆腐捞出备用。 |
 | 9.在锅中倒入少许油，放入煎好的干豆腐。 |
 | 10.倒入调好的汁料。 |
 | 11.大火翻炒干豆腐块，使其调料均匀入味。 |
 | 12.翻炒2分钟左右即可出锅。 |
【五香油炸干豆腐做法小贴士】
| 大火翻炒干豆腐块，使其调料均匀入味。 |
