五香水煮花生

世界杯接近尾声,可以随着比赛的激烈,球迷们的热情更是高涨,这老球迷也不例外,我老就是一个!他半夜就起来到客厅去看电视,怕吵醒我和妈妈,电视的声音放得很小,可是看着看着他就开始忘形了,会跟其他看球的一样,开始着急地嘟囔,后来演变成大喊了。因为这,妈妈没少说他,我就在中间起调节员的作用,让妈妈理解他球迷的心情,也让爸爸控制情绪,顾及我和妈妈的日常休息、、、总之这比赛是把我们家折腾得不轻。不管怎样还是支持爸爸做喜欢的事情,给他煮了点花生,卤了鸡蛋,半夜可以下啤酒!

【食材与调料】

【主料】花生500g
【辅料】花椒适量,大料适量,精盐适量,水适量

【制作步骤】
五香水煮花生 1.花生洗净,滤出水分后,冷水放入锅中。
五香水煮花生 2.放入盐,盐的量要大,否则无味,要是怕拿不准,可以先少量放入,等熟后,再根据口感调味。
五香水煮花生 3.放入花椒。
五香水煮花生 4.放入大料。
五香水煮花生 5.大火煮开后,小火慢煮。
五香水煮花生 6.煮至汤少,花生熟即可,也要加入少量味精调味。
五香水煮花生 7.做好的花生盛出,晾凉后放入冰箱冷藏,随吃随取。

【五香水煮花生做法小贴士】
小贴士1 水煮花生最好用这种皮色淡、个大的花生,那种皮红,个小的花生适合炒着吃。
2 盐的量要大,否则无味,要是怕拿不准,可以先少量放入,等熟后,再根据口感调味。
3 煮至烫少,花生熟即可,也要加入少量味精调味。
4 做好的花生盛出,晾凉后放入冰箱冷藏,随吃随取。

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