懒猪要吃肉-----五香牛肉 |
【食材与调料】
【主料】牛肉1块 |
【辅料】盐,绍酒,白糖,老抽,干辣椒,八角,桂皮,五香粉,葱,蒜 |
【制作步骤】
1.牛肉洗净沥干,放在锅里备用,也跟根据情况将肉切成适中大小的块; | 2.将上述材料,干的、颗粒状的可以用一块纱布包裹起来,没有省了也行,放进牛肉锅里; |
3.加水没过材料,放进葱、姜段儿,加料酒、老抽、白糖、五香粉,开煮; | 4.我煮了约两个半小时,就是用筷子插进肉里,再提起来能很轻松的拔出来,即可; |
5.晾凉后切片。 |
【五香牛肉做法小贴士】
懒猪要吃肉-----五香牛肉 |
【主料】牛肉1块 |
【辅料】盐,绍酒,白糖,老抽,干辣椒,八角,桂皮,五香粉,葱,蒜 |
1.牛肉洗净沥干,放在锅里备用,也跟根据情况将肉切成适中大小的块; | 2.将上述材料,干的、颗粒状的可以用一块纱布包裹起来,没有省了也行,放进牛肉锅里; |
3.加水没过材料,放进葱、姜段儿,加料酒、老抽、白糖、五香粉,开煮; | 4.我煮了约两个半小时,就是用筷子插进肉里,再提起来能很轻松的拔出来,即可; |
5.晾凉后切片。 |