五香毛豆,五香毛豆的做法 - 阳康菜谱网五香毛豆做法大全

要说夏天最离不了的零食，毛豆当数之一了，且是地位相当重要的之一啊。煮上一锅五香毛豆，空闲的时候边聊边吃，实在是一件很惬意的事情啊。夜市的小摊也都少不了，端上一盘毛豆，开几瓶啤酒，一群人吃吃喝喝，那气氛实在好极了！去年国庆节放假回家还吃到了毛豆，那是在回家的路上，妈妈见到路边有种的毛豆，说你们今年吃了毛豆没？我说自己煮过，她说肯定不如咱这儿的好吃，我给你们摘点儿，于是让爸爸停了车，赶紧跑下去摘。我跟弟弟就在车上大喊，快跑呀，主人来啦！我妈摘了两棵就赶紧跑了，当时真的就是做贼的感觉啊，生怕人家来了拉着不让走。这丢人事儿还真不好意思说啊，好在没人知道我是谁，哈哈···

【食材与调料】

【主料】毛豆500g

【辅料】盐适量，花椒8g，红辣椒1个，姜5g，八角3个，香叶3片

【制作步骤】

	1.准备好所需的食材：毛豆，调料：八角、香叶、姜片、花椒、辣椒。
	2.将毛豆反复淘洗干净，然后用剪刀将两端剪去。
	3.锅中加水，放入调料。
	4.水烧开后，煮约2分钟，飘出香味儿即可倒入毛豆。
	5.倒入毛豆之后，大火烧开，再稍微转小慢煮。
	6.半个小时后，毛豆就煮好了，即可食用，也可以再浸泡一段时间，以便入味。