| 那天看别人做熏鱼，我也心痒了，该用鲅鱼的，可是冰箱里只有带鱼，就凑合着做五香带鱼吧。为这专门跑去买了桂皮。 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，干辣椒适量，花椒适量，八角适量，陈皮适量，酒适量，白糖适量，五香面适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗净，控一下水份。 |
 | 2.用油炸至没有水份。 |
 | 3.锅中适量水，加盐、鸡精、酱油、葱姜、八角、花椒、陈皮，煮5-8分钟。 |
 | 4.将炸好的鱼放到锅中。 |
 | 5.慢火将汁浸到鱼中。 |
 | 6.加适量酒、白糖、少量醋，汤汁少后加上五香粉，翻匀即可。 |
【五香带鱼做法小贴士】
| 我炸的还是火候不太够。 |
