无糖绿豆沙月饼,无糖绿豆沙月饼的做法 - 阳康菜谱网无糖绿豆沙月饼做法大全

做了几块无糖绿豆沙月饼，明天去看老婆婆，给她老人家做的，绿豆馅是自己熬制的，也是无糖的。但愿老婆婆能喜欢。

【食材与调料】

【主料】普通面粉200g，无糖转化糖浆120ml，枧水4g，玉米油50ml，自制绿豆沙馅315g

【辅料】全蛋液适量，橄榄油适量，100克月饼模具1套

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.无糖转化糖浆和玉米油倒入盆子里面拌均匀，加入枧水搅拌均匀。
	3.倒入面粉和成面团。
	4.面团盖上保鲜膜静置1小时。
	5.把馅料分成每个35克共9个备用。
	6.饧发好的面团分成9等分。
	7.拿起一个剂子按扁。
	8.放入准备好的绿豆沙馅。
	9.慢慢收口。
	10.包严实。
	11.月饼模具涂上橄榄油。
	12.把做好的月饼坯子放进月饼模具里面。
	13.倒扣按压模具。
	14.一只漂亮的无糖月饼就做好了。
	15.包好是月饼放入烤盘里面。
	16.在月饼上面喷一下水（不要对着月饼喷水，把喷壶举高，让水汽自然的落下）
	17.放入提前预热好的烤箱180度上下火中层先烤5分钟。
	18.拿出来稍凉刷上全蛋液。在进入烤箱烤15分钟，注意观察，及时加盖锡纸。
	19.烤好的月饼放入烤网晾凉，装盒保存。
	20.是不是很漂亮啊！