| 这道汤制作十分简便，不想炒菜，煮个汤，里面肉和菜都有了！而且个人觉得还很适合在感冒恢复期来食用，比较清淡，利于补充体力。 |
【食材与调料】
【主料】肉糜2根 |
| 【辅料】生姜2片，小葱2根，香芹1根，盐适量，鸡精适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将肉用刀剁成肉糜，肥肉¼，瘦肉四分之三的搭配比较合适。 |
 | 2.将小葱，芹菜，一片生姜，切成末。 |
 | 3.把生姜末，葱花，芹菜末一切放在肉糜上，再加入盐，鸡精，五香粉，拌匀。 |
 | 4.莴笋切片，待用。个人觉得青皮的莴笋更好吃一些，比较香。不过这个季节好像只有白色皮的。 |
 | 5.锅里烧水，放入姜丝（刚刚剩下的那一片切成丝） |
 | 6.调成最小火，下肉丸。 |
 | 7.煮开后，放入莴笋片，继续煮大概10分钟就好了！ |
 | 8.煮好了，这时再放半小勺盐到汤里，搅一下，就可以盛起来吃了！ |
【莴笋肉丸汤做法小贴士】
| 小贴士肉丸呢最好不要在锅里水翻滚的时候放，水烧开后，调成最小火一个个下肉丸，下完后才慢慢开大火，这样肉丸不容易散的一锅都是。 |
