| 都知道香菇和小白菜搭配是一到美味的菜，这个莴笋炒香菇也不错。其实做法和香菇扒白菜大同小异，吃起来也还不错。挺清淡的，适合减肥的朋友。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇200g，莴笋300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，蒜末适量，葱花适量，姜末适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
| 2.香菇用温开水泡一会。 |
| 3.莴笋的茎部去筋，洗净，切片 |
| 4.莴笋叶洗净后折小段 |
| 5.准备好姜末，蒜末和葱花 |
| 6.准备水淀粉 |
| 7.这个时候再来把香菇洗净，切小 |
| 8.锅内烧油，放姜末和蒜末 |
| 9.放香菇，炒匀 |
| 10.放水淀粉 |
| 11.倒入少许泡香菇的水。煮半分钟 |
| 12.放莴笋片，翻炒一下 |
| 13.放莴笋叶，炒至断生 |
| 14.放盐 |
| 15.放鸡精 |
| 16.放葱花，炒匀，即可 |
| 17.成品 |
【莴笋炒香菇做法小贴士】
| 到泡香菇水的时候注意不要把下面的杂质到在锅里面去了。 |
