出来没发过菜谱,也是第一次做月饼馅料,请多关照! |
【食材与调料】
【主料】核桃仁适量,花生米适量,大杏仁适量,黑白芝麻适量,葡萄干少许,冰梅少许 |
【辅料】白糖适量,熟糯米粉适量,玉米油少许,盐一点点 |
【制作步骤】
1.根据自己要做的月饼数,选适量的核桃、花生等果仁。记住,全部都要烤熟啊。 | |
2.将烤熟的各种果仁切碎,花生要去皮的。顺便用黑白芝麻做了个太极造型。 | |
3.加入烤熟或炒熟的糯米粉。根据自己的口味放适量的糖,我还放了一点点的盐,让味道更独特。 | |
4.一点点的加入玉米油和水,用手用力捏一下,能成团就好了! |
【五仁月饼馅做法小贴士】