| 月饼皮要做油一点，五仁馅是自己做的，根据自己口味配料 |
【食材与调料】
【主料】葡萄干适量，黑芝麻适量，花生适量，红糖适量，面粉200克，转化糖浆150克，见水2克，奶粉20克，瓜子仁适量，油适量，水适量 |
| 【辅料】鸡蛋一个 |
【制作步骤】
 | 1.转化糖浆加入枧水拌匀 |
 | 2.加入色拉油，拌匀 |
 | 3.加入面粉和奶粉，拌匀 |
 | 4.不要搅拌，放置冰箱冷藏一小时 |
 | 5.花生用微波炉叮熟去皮，我有点弄糊了，要高火3分钟翻面在叮三分钟 |
 | 6.花生，瓜子仁，葡萄干打成粉 |
 | 7.放入黑芝麻和红糖 |
 | 8.慢慢加入水成团 |
 | 9.加入色拉油即可 |
 | 10.皮和馅都分好 |
 | 11.面皮压瘪 |
 | 12.放入馅 |
 | 13.做成球状 |
 | 14.压好花纹，烤箱预热5分钟烤10分钟刷蛋液再烤10分钟刷蛋液，烤5分钟出炉 |
【五仁月饼做法小贴士】
| 小贴士皮和馅的比例是4:6 |
