| 五仁小餐包对于不喜欢吃甜食的人来说，是很好的选择，咸中带甜，含多种坚果营养丰富，老小皆宜，可以早餐、下午茶等。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，麦芽糖40g，牛奶100ml，盐2g，泡打粉5g，玉米油20g |
| 【辅料】瓜子仁50g，核桃仁50g，花生仁50g，黑芝麻30g，白芝麻20g，糖冬瓜100g，糯米粉100g，麦芽糖30g，玉米油40g，水80g，盐2g，蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.高筋粉过刷，加入麦芽糖、牛奶、盐、泡打粉、玉米油，拌均，揉成光滑面团； |
 | 2.面团盖上盖子，静放等其发酵原来的二倍大； |
 | 3.发酵后得到面团排气，揉成长条； |
 | 4.分成约28克的小面团，PS：大小根据自己喜欢而定； |
 | 5.擀成面块；PS:不需要太薄； |
 | 6.瓜子仁、花生仁、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、分别炒熟。糯米粉也炒熟，糖冬瓜切碎；再加入麦芽糖、玉米油、水、盐，拌均； |
 | 7.把五仁馅放人擀好的面块中，包裹好小面包； |
 | 8.做好的面包胚，放入烤盘；PS：放置粘可以垫一层硅油烤纸或铝箔纸。 |
 | 9.烤箱预热，200度，烤5分钟，取出涂一层蛋液，再继续烤15分钟。PS：每个烤箱不同，烤温和时间略有差异。 |
【五仁小餐包做法小贴士】
| 小贴士1.五仁可以根据自己喜欢的坚果加入； 2.糯米一定要炒一下才好吃； 3.为人增加五仁的香，分别炒熟； 3.每个烤箱不同，烤温和时间略有差异。 |
