家人口味不一 所以做了三种不同味道的。终于知道鲜芋仙为什么贵了,手工芋圆做起来真是费事啊~ 不过自己做的味道也很赞 !不比外面差哦!试试吧! |
【食材与调料】
【主料】红薯适量,紫薯适量,芋头适量 |
【辅料】五谷杂粮汁适量,纯牛奶适量,桂花糖适量 |
【制作步骤】
1.紫薯、红薯放入高压锅蒸熟。芋头蒸熟。 | |
2.取出蒸熟的红薯,放入碗中,倒入木薯粉,拌匀和成黄色芋圆团;紫薯同样做成紫色芋圆团。芋头做成白色芋圆团。再分别搓成小芋圆丸子。 | |
3.分别下锅煮熟(不能一起煮,避免串色),煮好放入冷水中冷却,让口感更Q弹。 | |
4.五谷杂粮汁芋圆烧仙草:加入烧仙草、芋圆、榨好的五谷杂粮汁。 | |
5.桂花糖水芋圆烧仙草:加入桂花糖水、芋圆、龟苓膏。 | |
6.牛奶芋圆烧仙草:加入纯牛奶、龟苓膏、芋圆。 |
【自制芋圆烧仙草(3种做法小贴士】
小贴士无特殊技巧 |