五仁馅

第一次做五仁馅,没想到老公居然挺喜欢。

【食材与调料】

【主料】花生米100g,白芝麻25g,黑芝麻25g,杏仁50g,核桃仁30g,葡萄干50g
【辅料】白糖三大勺,蜂蜜两勺,高度白酒一勺,糯米粉100g,凉白开适量

【制作步骤】
五仁馅 1.主料
五仁馅 2.主料除葡萄干外分别入炒锅小火炒熟,散发香味
五仁馅 3.炒好的芝麻趁热用擀面杖碾碎
五仁馅 4.杏仁和核桃仁炒熟切碎
五仁馅 5.花生米炒熟后用刀压一下放碟子里摇一摇去皮
五仁馅 6.去皮后的花生米切碎
五仁馅 7.葡萄干洗净晾干水分,用刀切碎
五仁馅 8.所以切好的果仁放入大碗,加入白酒、白糖和蜂蜜拌匀
五仁馅 9.加入炒熟的糯米粉和水拌匀,(水和糯米粉一点一点加,直到能团成团就好,)
五仁馅 10.成品

【五仁馅做法小贴士】
小贴士糯米粉炒的多一些,一点点加到能团住就好,剩下的可以做手粉

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