乌鸡银耳汤

乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。

【食材与调料】

【主料】乌鸡750g,红枣5个,枸杞10g,银耳30g
【辅料】油1勺,盐2勺,姜10g

【制作步骤】
乌鸡银耳汤 1.银耳用温水泡发
乌鸡银耳汤 2.乌鸡焯水,准备好红枣枸杞,姜,银耳切小朵备用
乌鸡银耳汤 3.热锅下油把乌鸡和少许盐爆炒,然后下姜和红枣
乌鸡银耳汤 4.然后放入适量的水煲上30分钟
乌鸡银耳汤 5.然后放入银耳在煲20分钟即可
乌鸡银耳汤 6.做好后放入适量的盐调味
乌鸡银耳汤 7.已经做好的汤

【乌鸡银耳汤做法小贴士】
小贴士乌鸡焯水去腥备用,银耳用温水泡发切小朵

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