| 乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。 |
【食材与调料】
【主料】乌鸡750g，红枣5个，枸杞10g，银耳30g |
| 【辅料】油1勺，盐2勺，姜10g |
【制作步骤】
 | 1.银耳用温水泡发 |
 | 2.乌鸡焯水，准备好红枣枸杞，姜，银耳切小朵备用 |
 | 3.热锅下油把乌鸡和少许盐爆炒，然后下姜和红枣 |
 | 4.然后放入适量的水煲上30分钟 |
 | 5.然后放入银耳在煲20分钟即可 |
 | 6.做好后放入适量的盐调味 |
 | 7.已经做好的汤 |
【乌鸡银耳汤做法小贴士】
| 小贴士乌鸡焯水去腥备用，银耳用温水泡发切小朵 |
