| 竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，春笋200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需原料，春笋，五花肉 |
 | 2.五花肉洗净切块，春笋洗净切块 |
 | 3.锅中放水，倒入五花肉块，焯水 |
 | 4.切块的春笋也放到锅中炒水 |
 | 5.焯好水的五花肉，焯好水的春笋 |
 | 6.锅中放油，加入白糖炒出糖色，倒入五花肉迅速翻炒 |
 | 7.加入焯好水的春笋 |
 | 8.锅中加入水，没过春笋和肉，放入适量盐，糖，大火烧开，改小火炖至肉烂，春笋熟即可 |
【五花肉烧春笋做法小贴士】
| 春笋做之前要焯水，能去掉部分草酸，要不然吃着会很涩 |
