| 新鲜的牛腿肉，今天心血来潮做了个红烧牛肉，我还是第一次做这个菜，很成功，全吃完了，与大家分享下 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香料适量，料酒适量，酱油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切块洗净备用 |
 | 2.准备好配料 |
 | 3.锅里放油烧至5成热将牛肉倒入锅内翻炒2-3分钟 |
 | 4.放入香料和姜片翻炒几下 |
 | 5.放入适量的水、料酒和酱油，大火烧开，放入盐和糖文火慢炖30-40分钟 |
 | 6.汤汁即将收干时放入生抽大火收汁即可 |
 | 7.出锅装盘 |
【红烧牛肉做法小贴士】
| 牛肉要烧烂必须文火慢炖 |
