| 超级简单的煎鱼 |
【食材与调料】
【主料】马鲛鱼2块 |
| 【辅料】姜丝一些，蒜片一些，油，淡盐酱油，白糖，醋适量 |
【制作步骤】
| 1.做法 1.马鲛鱼切小块，用姜丝，盐抹匀，腌15分钟左右。2.锅烧热，姜片抹一点姜汁在锅底。 | 2.3.倒油烧热。4.煎鱼块，不要煎太久，煎差不多快好的时候捞起来放一旁备用。 | 3.5.小碗中倒一些淡盐酱油，一些醋，一点糖，一点生粉，加入一些清水拌匀（其实也可以不加生粉和清水）6. 把姜丝，蒜片放入热油锅中翻炒直到有姜蒜香味爆出（一定注意小火爆炒蒜，否则很容易焦）7.倒入刚才备用的鱼块继续煎一下。8.把刚才调的酱汁倒入锅里，和鱼块一起，加盖焖2-3分钟。9.乘到盘里，撒上葱花。10.务必趁热吃 |
【蒜姜煎马鲛鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼块先煎差不多好备用。姜丝，蒜片一定要用热油爆炒传出香味再把之前炒快好的鱼块倒入。 |
