| 喜欢吃拌面，而早已听说武汉热干面的大名，所以，孩子爸去武汉都让他买一份回来，可那是速食版，这次跟兰姐姐学习了一下，当然，我做的不是很棒。正宗的武汉热干面没吃过，然而，自己喜欢就是最好的。热干面用到了芝麻酱，芝麻炒熟，研磨，调入香油即可，普通料理机也能做。有了香喷喷的芝麻酱，加入自己喜欢的小菜，这可是夏日的美味。 |
【食材与调料】
【主料】面条250g |
| 【辅料】芝麻酱3汤匙，黄瓜100g，榨菜20g，小葱10g，食用油适量，凉拌酱油2汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材。 |
 | 2.开水入锅，将面条加入煮至八成熟。有硬心状。 |
 | 3.捞出用油拌匀，拔散。 |
 | 4.备好黄瓜丝、榨菜，葱花。 |
 | 5.再把油拌过的面条回开水锅烫热，加入芝麻酱、黄瓜、榨菜、香葱、生抽拌匀即可。 |
【武汉热干做法小贴士】
| 小贴士1、面条要用鲜面条，碱面最好。 2、芝麻酱要用香油调。 3、面条煮八成熟立即捞出，用香油拌匀，防止粘连。 |
