| 这到菜是我创新菜，微酸鲜尔不腻老少皆宜荤素搭配营养丰富，做法简单很适合大众的一到菜... |
【食材与调料】
【主料】五花肉1斤，土豆2个，干豆腐1张，西红柿半个 |
| 【辅料】蒜苗3至4颗，花椒粒6至8粒，大料2小瓣，大葱1小段，鲜姜2至4小片，大蒜2瓣，鸡精2调料匙，料酒1匙，老抽2匙，白糖2调料匙 |
【制作步骤】
 | 1.把买回来的五花肉用刀挂洗干净，空干水分。 |
 | 2.用菜刀切成小块，装盘备用。 |
 | 3.在把干豆腐切成宽一点的长条，打一小节。 |
 | 4.把干料和料汁放入腌制4个小时以上入味取出，料汁和干料不要扔了以后在鱼和肉的时候在用。 |
 | 5.锅里放入少量的油，放的时候千万加小心别烫着，腌制的肉有水分，炒至出油把油到出。 |
 | 6.把土豆放入翻炒，至金黄色时，在把肉放入。 |
 | 7.在把干豆腐放入，记住千万不要翻动要不干豆腐，就碎了加水和土豆，干豆腐一平就行中火慢炖。 |
 | 8.记住不要盖锅，盖锅土豆不好吃，土豆8分熟时把西红柿块放入西红柿熟了就出锅。 | 9.在是做好了的菜可好吃了，一点也不腻有一点酸酸的还有点甜香。 |
【五花肉炖干豆腐做法小贴士】
| 小贴士1.首先把买回来的五花肉清洗干净空干水分，切成小块。 2.在把调料和调料汁放入，腌制4个小时左右入味。 3.一定要把五花肉的油炒出，要不很油的。 4.炒好的五花肉取出，把油到出，在把土豆块放入炒至金黄色时在把肉放入。 5.炖至土豆8分熟时在放西红柿块小炖一小会出锅。 |
