| 用南瓜来做食物总会带给大家一种丰收的喜悦，这道南瓜玫瑰花小面包更是多了一份浪漫一份美好。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜泥20g |
| 【辅料】蔓越莓20g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮去籽后切块上蒸锅蒸到酥糯。 |
 | 2.蒸熟的南瓜冷却后用勺子压成泥。 |
 | 3.除黄油和蔓越莓外，其他材料放入面包机内、启动和面10分钟。 |
 | 4.加入黄油，再设置和面15分钟。 |
 | 5.和面结束前2分钟，放入蔓越莓碎粒。 |
 | 6.和面结束，将面团收圆，放入面包机内进行基础发酵，时间为30分钟。 |
 | 7.发酵结束，手指蘸干粉插入面团拔起，洞口不回缩不塌陷即完成。 |
 | 8.排气后，面团平均分割成40份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。 |
 | 9.取面团，擀成圆片。 |
 | 10.每5张原片叠加摆放。 |
 | 11.从压在最上面那张卷起。 |
 | 12.在卷中间位对半切开。 |
 | 13.将整好的花朵面团摆入烤盘，每朵之间保留均匀的间距。 |
 | 14.放入烤箱进行二发，时间约30分钟。 |
 | 15.取出二发好的面团，刷上蛋液。烤箱上管145下管165预热。 |
 | 16.预热结束，放入烤盘烘烤25分钟左右。 |
【南瓜蔓越莓玫瑰花小面做法小贴士】
| 小贴士1、南瓜品种有异，含水量也不同，食谱中液体量请根据实际情况调节。 2、每个烤箱都有不同的脾气，请根据自家烤箱实际情况来调节温度和时间。 |
