五花肉豆腐锅,五花肉豆腐锅的做法 - 阳康菜谱网五花肉豆腐锅做法大全

猪肉可以为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，准妈妈们在怀孕期间是可以吃五花肉的，不过一定要适量，最好选择瘦肉多、肥肉少的精品五花肉解馋。而且孕妇也应该多吃蔬菜和水果，充分摄入各种营养，所以在烹制五花肉的同时，最好搭配丰富的蔬菜，以达到均衡的营养。娃娃菜中富含叶酸，孕妇吃娃娃菜可以补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂（兔唇）等先天性畸形。对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用，并有提高智力的作用。娃娃菜还有润肠通便的作用。豆腐是孕妇的理想食品，也是宝宝生长发育的重要食物，对促进胎儿的骨骼和脑部发育有很大的作用。豆腐含有丰富的营养元素，如优质蛋白、高氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钾钙镁等，其消化吸收率达95%以上。孕妇怀孕期间这些营养元素耗费的较多，吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质，提高自身的免疫力，避免因耗费营养而免疫功能下降，造成疾病的发生。用塔吉锅来做这道美食，可以使做出来的五花肉一点不油腻，搭配各种营养蔬菜，味道清爽。

【食材与调料】

【主料】五花肉 200克豆腐 450克西红柿 60克娃娃菜 150克胡萝卜 30克
【辅料】油适量姜适量花椒适量蜜汁烤肉料腌适量生抽适量蚝油适量

【制作步骤】

1 五花肉冷水下锅，放入姜和花椒，煮至水开捞出。
2 五花肉晾凉后切片。
3 倒入蜜汁烤肉料腌制片刻。
4 豆腐切片，下锅煮1分钟捞出。
5 取塔吉锅，锅里倒入一层油。
6 放入切成瓣的西红柿。
7 摆上娃娃菜。
8 再摆上豆腐。
9 放入切片的胡萝卜。
10 生抽、蚝油混合，均匀的淋在菜上。
11 最后将腌好的五花肉摆在最上面，开小火加热，直到锅底沸腾。
12 锅开后，盖上塔吉锅的上盖，用小火加热8分钟，关火焖10分钟。
13 开盖食用。