| 今天的这款水果蛋糕中我加入了无花果。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。对恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。无花果富含纤维，能净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖。 |
【食材与调料】
【主料】金龙鱼蛋糕粉270g，糖粉200g，黄油4g |
| 【辅料】无花果适量，豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：黄油270克 糖粉200克 金龙鱼蛋糕用小麦粉270克 蛋液240克 泡打粉4克 豆沙250克 无花果3-5粒烘焙模具：学厨磅蛋糕模2个烘焙时间:175度40分钟。 |
 | 2.黄油软化加入糖粉打发，打到变白的状态即可。 |
 | 3.然后分成加入蛋液，打到完全吸收状态才可以继续加蛋液。 |
 | 4.然后继续打到羽毛状样子就好。 |
 | 5.接着筛入低筋面粉和泡打粉。 |
 | 6.搅拌到无干粉状态就好、接着加入红豆沙。 |
 | 7.稍微搅拌即可，不要过度哈。 |
 | 8.然后装入裱花袋，先挤入磅蛋糕模具中部位的面糊，然后摆上切片的无花果。 |
 | 9.接着再次挤入面糊，呈现中间低2端高的状态。 |
 | 10.放入烤箱烤熟为止，中途可以打开快速用小刀在面糊中间割一刀。 |
【无花果磅蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、这款水果蛋糕冷却后用保鲜膜包起来，放冰箱1天以上后食用更有风味，更好吃，试试吧。 2、今天的这款蛋糕我用的是金龙鱼蛋糕用小麦粉，让这款蛋糕吃起来口感细腻，而且面糊也很蓬松，烤好的蛋糕色泽感也强，非常的有食欲。 |
