豌豆银鱼汤

冰箱里还冻了些熟的鲜豌豆,买了些银鱼,就把豌豆和银鱼搭配来做一道汤,鲜美中透着豌豆的清甜,银鱼的鲜香,汤很鲜美,味道不错哩

【食材与调料】

【主料】银鱼60g
【辅料】橄榄油10g,盐2g,昆布粉2g,葱姜适量,胡椒粉2g

【制作步骤】
豌豆银鱼汤 1.备好主要食材,新鲜银鱼洗净,豌豆是熟的
豌豆银鱼汤 2.锅中放适量橄榄油,下葱姜末炒香
豌豆银鱼汤 3.豌豆加适量水用破壁机打成糊
豌豆银鱼汤 4.豌豆糊倒入锅中煮开
豌豆银鱼汤 5.加盐、胡椒粉、昆布粉
豌豆银鱼汤 6.放入银鱼
豌豆银鱼汤 7.再加一点点火腿丁增香
豌豆银鱼汤 8.煮两分钟
豌豆银鱼汤 9.盛入碗中时撒一点点香菜碎

【豌豆银鱼汤做法小贴士】
小贴士我用的煮熟的豌豆粒,用生的也可以,锅中多煮一会儿就行。

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