冰箱里还冻了些熟的鲜豌豆,买了些银鱼,就把豌豆和银鱼搭配来做一道汤,鲜美中透着豌豆的清甜,银鱼的鲜香,汤很鲜美,味道不错哩 |
【食材与调料】
【主料】银鱼60g |
【辅料】橄榄油10g,盐2g,昆布粉2g,葱姜适量,胡椒粉2g |
【制作步骤】
1.备好主要食材,新鲜银鱼洗净,豌豆是熟的 | |
2.锅中放适量橄榄油,下葱姜末炒香 | |
3.豌豆加适量水用破壁机打成糊 | |
4.豌豆糊倒入锅中煮开 | |
5.加盐、胡椒粉、昆布粉 | |
6.放入银鱼 | |
7.再加一点点火腿丁增香 | |
8.煮两分钟 | |
9.盛入碗中时撒一点点香菜碎 |
【豌豆银鱼汤做法小贴士】
小贴士我用的煮熟的豌豆粒,用生的也可以,锅中多煮一会儿就行。 |