豌豆尖肉汤,豌豆尖肉汤的做法 - 阳康菜谱网豌豆尖肉汤做法大全

【食材与调料】

【主料】肉糜150g

【辅料】豌豆尖适量，葱两根，芹菜少许，生粉适量，食盐1匙，生抽少量，料酒适量

【制作步骤】

	1.豌豆尖少许，葱两根。
	2.肉末加入鸡蛋调匀。
	3.加入料酒，少许盐，生粉和葱花调匀备用。
	4.锅里放油，待油热用勺子或手团入肉丸，待定型就可以。
	5.另起一锅烧开水，放入肉丸煮一会再加豌豆尖和少许盐就可以了。

【豌豆尖肉汤做法小贴士】

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咸蛋黄燕麦肉圆

冬季寒冷，总要做些硬菜补充能量，大肉圆子肉汁四溢、口感饱满、回味悠长，冬季补膘再合适不过了。之前做肉圆喜欢加些藕丁，马蒂丁等，这次用了燕麦，不但能综合肥肉的油腻，而且更加的营养，做出来的口感也相当不错！喜欢颜色深的可以加些老抽。放入锅内油炸，蒸熟都可以！做好的肉圆可以直接吃，也可以用来红烧。外边的肉肥而不腻，中间的蛋黄咸香可口。