| 豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 |
【食材与调料】
【主料】豌豆150g，油豆腐200g，红椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，白糖1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.油豆腐切块，红椒切丝 |
 | 3.豌豆去头尾，洗干净 |
 | 4.炒锅烧热放油，油热将蒜头放入炒出香味 |
 | 5.把油豆腐放入，稍炒一会儿 |
 | 6.红椒加入炒至半熟 |
 | 7.把豌豆加入，翻炒3分钟加入白糖，炒的中途太干洒些水至炒熟 |
 | 8.加盐调味即可，出锅 |
【豌豆炒油豆腐做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
