| 豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处 |
【食材与调料】
【主料】猪肉200g，豌豆100g |
| 【辅料】盐适量，味精适量，生粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1，豌豆洗净备用 |
 | 2.2.肥瘦肉分开切片 |
 | 3.3.瘦肉加入盐，味精，生粉，酱油，拌匀备用 |
 | 4.4.锅中放油加热，将肥肉烧干后加入瘦肉翻炒至七分熟出锅 |
 | 5.5.将豌豆加少许盐烧熟后，加入肉和蒜翻炒至蒜叶变色即可 |
 | 6.出锅装盘 |
【豌豆炒肉做法小贴士】
| 小贴士肉不能炒老了，保持鲜嫩， |
