| 豌豆的营养价值非常高，对人体有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。增强机体免疫力，防癌治癌，补肾脾，除烦止渴的作用。 |
【食材与调料】
【主料】豌豆500g，五花肉50g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，花生油适量，五香粉适量，料酒适量，生抽适量，盐1勺，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将豌豆剥去老皮，我保留了豌豆的嫩皮和豌豆一起炒，脆脆的很好吃。洗净，准备好五花肉。 |
 | 2.把五花肉切成肉丁，葱、姜、蒜切碎备用。 |
 | 3.热锅凉油，放五花肉翻炒至肉变色。 |
 | 4.加葱、姜、蒜煸炒。 |
 | 5.加料酒、五香粉、生抽炒匀。 |
 | 6.先将准备好的豌豆粒倒入炒勺中翻炒均匀。 |
 | 7.旺火快炒，待豌豆八成熟时加豌豆皮翻炒。 |
 | 8.加盐调味，最后加味精关火。装盘，一道美味的豌豆炒肉丁就成了。 |
【豌豆炒肉丁＃多效护理做法小贴士】
| 小贴士炒豌豆时要旺火快炒有助于减少豌豆中叶酸及其他维生素损失。 |
