东北饭包,东北饭包的做法 - 阳康菜谱网东北饭包做法大全

我是地道的东北人，生在东北，长在东北，上大学在东北，工作也在东北。在上大学的时候最常吃的就是饭包了，其中有一家私家饭包超级有名，就是一个可移动的小车屋，一放学就被我们这些小饿鬼围得水泄不通，当时觉得米饭能做这么好吃真的很厉害，现在自己大了会做饭了，自己稍微一琢磨就能做出来，而且味道比外面卖得好吃多了，把这个方法也教给大家，尝尝这美味的我们东北的饭包吧。

【食材与调料】

【主料】米饭1碗，土豆1个

【辅料】香菜适量，豆瓣酱1碗，大葱半棵，鸡蛋1个，青椒1个

【制作步骤】

	1.盛好一碗豆瓣酱
	2.将鸡蛋放入锅中炒好，盛出备用。
	3.青椒切小丁，我是用碟子盛的，实际切得很小而且量也很少。
	4.锅里放入底油，放入葱花爆香。
	5.放入青椒翻炒。
	6.倒入豆瓣酱翻炒。
	7.倒入炒好的鸡蛋。
	8.炒至酱与菜、油混合均匀，放入味精，出锅备用。
	9.将蒸熟的土豆取出趁热压成泥。
	10.将隔夜米饭稍加热，放入一个盆中。
	11.将土豆泥倒入米饭盆中。
	12.放入切好的香菜。
	13.放入切碎的葱花。
	14.倒入炸好的鸡蛋酱。
	15.放入味精，提鲜，翻拌均匀。
	16.取一个大碗，放入一叶生菜。
	17.放入拌好的饭即可享用啦！

【东北饭包做法小贴士】

1 米饭最好是用隔夜的。
2 土豆要趁热压成泥。
3 鸡蛋要炒得嫩还是老要看个人的口味。
4 炸酱时放得油多会好吃很多。
5 能吃辣的，口重的人可以将青椒改为尖椒。

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蒜苗炒蘑菇

蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸和维生素C，纤维素含量远远超过一般蔬菜，其热能量相对较低，不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫、降血脂及预防冠心病和动脉硬化、防止血栓的形成的功效。还ce保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。