豌豆拌金针菇

这两天这天气闷热的让人措手不及,天热吃凉拌菜还是爽的,冰箱里有的菜随手拿来拌个。

【食材与调料】
【主料】豌豆250g,金针菇150g
【辅料】蒜头3瓣,生抽适量,醋适量,辣椒油1勺

【制作步骤】
豌豆拌金针菇 1.准备好材料:豌豆,金针菇,蒜头。
豌豆拌金针菇 2.豌豆下锅焯至断生。
豌豆拌金针菇 3.金针菇切段下锅焯15秒。
豌豆拌金针菇 4.蒜拍碎同生抽和醋调成汁。
豌豆拌金针菇 5.金针菇过凉水后和豌豆放一块。
豌豆拌金针菇 6.浇上调好的汁,浇上辣椒油。

【豌豆拌金针菇做法小贴士】
金针菇下锅焯水时间不宜长。

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