| 五彩豆腐——有杂粮玉米，清火的黄瓜，排毒的木耳，明目的胡萝卜，促消化、润肠的土豆，还有高植物蛋白的豆腐，营养够丰富吧，颜色又漂亮，还等什么呢，就用它来诱惑不爱吃菜的宝宝吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐200g，黄瓜200g，玉米50g，胡萝卜100g，土豆50g，黑木耳30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐洗净，切片。黄瓜、胡萝卜、土豆、黑木耳洗净切丁。将胡萝卜、土豆、黑木耳和玉米放入沸水中焯一下，沥干水分 |
 | 2.锅内放少量油，将切片的豆腐吸干水分，放入煎至两面金黄，盛出。 |
 | 3.锅中留少量底油，放入葱煸香，然后倒入焯好的食材翻炒，再加入黄瓜翻炒，调入糖、生抽，翻匀，加少量水，烧一会 |
 | 4.调入盐，用水淀粉勾芡 |
 | 5.盛出放入煎好的豆腐上即可 |
 | 6.成品图，很不错吧？ 孩子很喜欢 |
【五彩豆腐做法小贴士】
| 1、食材可以自行搭配。 2、最后勾淀粉前锅中一定要留够水分，这样勾完芡粉后，会有一层薄薄的汤汁，这样菜味才会更好的和煎好的豆腐融合。（要更入味，也可用牙签在煎好的豆腐上扎些小孔） |
