| 前几天朋友送了一些蔓越莓干 想做饼干可是黄油用完了 所以做了这款蔓越莓蛋糕 一直很喜欢蔓越莓 酸酸甜甜的 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，面粉100g，植物油5ml，蔓越莓干适量，牛奶20ml，白糖40g |
| 【辅料】果酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料全家福=_=（白糖君不在） |
 | 2.分离蛋清和蛋黄 |
 | 3.蛋白打发至能拉起直立的弯角 快速打发蛋白的方法:将打蛋器立在中间 双手快速来回搓动 5min必能打发蛋白>3< |
 | 4.混合蛋黄 植物油 白糖 牛奶 面粉搅拌均匀 |
 | 5.蛋白分三次加到蛋黄混合液里 上下翻拌均匀 |
 | 6.微波容器刷上油 倒入混合液和蔓越莓干 |
 | 7.微波炉高火两分钟!淋上果酱大功告成! |
【微波の蔓越莓蛋糕做法小贴士】
| 小贴士打发蛋白的小窍门:把打蛋器立在中间 双手快速来回搓 5min内一定可以打发 |
