| 米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】米粉150g，火腿100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，蚝油适量，豆豉适量，一品鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材； 米粉，香肠，油豆腐，葱。 |
 | 2.米粉里加盐，调入黑豆豉。 |
 | 3.淋上一品鲜。 |
 | 4.淋上昧香鲜，淋上香油，辣椒油。 |
 | 5.拌匀。 |
 | 6.码碗底。 |
 | 7.再码上火腿肠和油豆腐，撒上葱花，如图。 |
 | 8.放进微波炉里加热3分钟即可。 |
【微波炉米粉做法小贴士】
| 米粉先放进自已喜欢的高料拌匀入味。 |
