| 汤种法制作吐司，非常绵软，奶粉和黄油的加入让这款吐司具有诱人奶香，直接吃或者制作三明治都是极佳的选择。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g |
| 【辅料】鸡蛋46g，水62g，汤种84g，酵母3g，奶粉15g，糖30g，盐1g，黄油20g，表面刷蛋液10g |
【制作步骤】
 | 1.面包桶内放液体，粉类，糖盐对角放，筷子搅拌成絮状 |
 | 2.揉成光滑的面团后加入黄油，揉至完全扩展 |
 | 3.发酵至两倍大 |
 | 4.排气后，分成三份，静置15分钟 |
 | 5.取一个面团擀开，两边向中间折，然后卷起 |
 | 6.依次卷好三个，放入模具中 |
 | 7.烤箱放热水，发酵至8分满，刷上蛋液 |
 | 8.160度烤35分钟，上色后及时加盖锡纸。 |
【汤种奶香吐司做法小贴士】
| 小贴士烤好立刻脱模，温热至放入保鲜袋密封。 汤种：15g高筋面粉加75g水微波1分钟左右至浓稠糊状，冷藏1小时。 |
