蛋杯是我做得比较少的,主要是黄油成份多,做出的成品又不多,只是近排爱上了奶油裱花,每当在电脑上看见漂亮的图片时,总时忍不住拍下来存放着,等那天有空也会学着做。日积月累,照片是很多了,但实践经验还有待提高哦!加油! |
【食材与调料】
【主料】黄油50g,鸡蛋1个,低筋面粉100g,牛奶50g,细砂糖38g |
【辅料】泡打粉1/4小勺,盐适量,椰蓉肉适量,提子干适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好所需材料并称好。 |
![]() | 2.黄油隔热水软化(天气太冷了),加入细砂糖和一小撮盐搅打让颜色发白、体积明显膨胀。 |
![]() | 3.鸡蛋液分三次加入黄油,每加一次都要搅打均匀。 |
![]() | 4.再倒入蜂蜜,搅拌均匀。 |
![]() | 5.筛入面粉和泡打粉。 |
![]() | 6.加入牛奶,搅拌均匀。 |
![]() | 7.准备好椰蓉肉。 |
![]() | 8.把椰蓉肉加入到面糊中。 |
![]() | 9.加入提子。搅拌均匀。 |
![]() | 10.倒入模具,震出气泡。 |
![]() | 11.成品出来拉! |
【提子蛋糕杯做法小贴士】
小贴士干果据个人口味而定,个人喜欢葡萄。 黄油隔热水溶时不要溶成液体,我的图片这张太过于溶了,幸好天气冷,放了一会就凝了一点。 |