| 桐叶粑粑，我们老家的一道现在很难得寻觅的小吃，从小妈妈就喜欢做给我们吃，正宗的桐叶粑粑要用到桐子叶，现在很少能找到桐子叶啦，这次去张家界，无意间发现了好几棵大桐子树，喜出望外，赶紧摘了一大袋子带回家，做了这个桐叶粑粑。 |
【食材与调料】
【主料】荞麦1碗，糯米粉1碗 |
| 【辅料】糖适量，桐子叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.荞麦粉粉倒入大碗里 |
 | 2.放入同样多的糯米粉和适量糖 |
 | 3.放入适量水，用筷子拌匀 |
 | 4.桐子叶洗干净，沥干水 |
 | 5.手稍微沾点水。取适量粉团放在手心，两手交替把粉团倒腾成扁圆形 |
 | 6.用叶子包好， |
 | 7.放在蒸笼里 |
 | 8.大火蒸熟即可 |
【桐叶粑粑做法小贴士】
| 小贴士1、水不能放太多哦，要能把粉粉揉成团。 2、做的时候手上稍微沾点水，这样可以防止沾手。 |
