| 这个台湾肠与其他肠仔一点都不同，经烤香或微波炉叮过之后，皮脆肉香，且肉一点不干，肠中还有爽口的脆骨。听说肠仔在制作时加了高粱酒，吃时不妨加夹上一片生蒜，增加爽口之余，酒与蒜碰撞出浓烈的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】台湾香肠4条 |
| 【辅料】蒜头三只 |
【制作步骤】
| 菜谱简介这个台湾肠与其他肠仔一点都不同，经烤香或微波炉叮过之后，皮脆肉香，且肉一点不干，肠中还有爽口的脆骨。 | 听说肠仔在制作时加了高粱酒，吃时不妨加夹上一片生蒜，增加爽口之余，酒与蒜碰撞出浓烈的味道。 制作 1肠仔用高火叮25秒 2蒜头去衣 3肠仔竖切摆放好，加入蒜头，简单了吧。 注意事项肠仔有低火叮25秒足够了，时间过长把油都迫出来而且皮会裂开的。 |
【台湾香肠做法小贴士】
| 小贴士肠仔有低火叮25秒足够了，时间过长把油都迫出来而且皮会裂开的。 |
