| 相比蛋糕、面包，桃酥、饼干是绝对容易上手的，基本上是"0失败”吧，这是我一个烘焙新手的心得。哈哈…… |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
| 【辅料】食用油100g，白砂糖50g，蛋液50g，泡打粉半勺，小苏打1/4勺，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.首先把粉类混合在一块，过筛3--4遍 |
 | 3.食用油里放入蛋液、白砂糖 |
 | 4.用打蛋器搅拌均匀，个人认为还是手动比较好用，用打蛋器反而会溅起液体 |
 | 5.搅拌均匀后的液体 |
 | 6.把粉类放入搅拌好的液体里，用硅胶铲拌匀 |
 | 7.拌好后的面 |
 | 8.取一块儿面揉成圆球，然后放置在铺好油纸的烤盘里，最后用手把圆球拍扁 |
 | 9.空隙间还可以放上大拇指大小的面团，用拇指轻按一下就可以了 |
 | 10.用硅胶刷刷一层蛋液 |
 | 11.再放上些黑芝麻 |
 | 12.放入预热好的烤箱，180度20分钟 |
 | 13.出炉了 |
【桃酥做法小贴士】
| 小贴士1、蛋液不要一次用光了，留一些用于刷桃酥上，烤完后的颜色特别漂亮！ 2、烤箱一般就一个烤盘，为了节约能源可以用接渣盘烤 |
