特色手工米饺,特色手工米饺的做法 - 阳康菜谱网特色手工米饺做法大全

郴州米饺俗称包心粑，是当地的传统名点，以大米为原料做成皮，五花肉做成馅的饺子。为郴州的另一特色小吃，风靡度仅次于栖凤渡鱼粉，让你百吃不厌。我们的米饺从大米的采购、肉食的剁碎、米饺的成型全部都是手工制作，不参加任何的色素或其他的化学原料，真正地道的家用米饺。每天限量20公斤。联系方式：15973139003或微信

【食材与调料】

【主料】猪肉末50g

【辅料】胡椒粉适量，盐适量，豆油适量

【制作步骤】

	1.第一步：将大米寖如水中2-5个小时，然后磨碎成粉状。
	2.第二步：将米浆晾干至柔软的软干状态。然后把五花肉切碎再剁成肉泥状态。加适当的食盐，调料、葱等
	3.第三步：人工包成大约50克一个，再放到大火上蒸至30分钟左右，即可。

【特色手工米饺做法小贴士】

小贴士在制作的过程之中需要注意米的选择，大米必须要带粘性，还需要对猪肉的精细选择。才能做出口感非常独特的米饺

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香菇葫芦鸡

鸡的营养价值以草鸡为优，乌鸡尤为鸡中上品。鸡肉的食用方法很多，蒸煮、烧汤、腌制、风干，均各具风味。除鸡肉和鸡汤外，鸡肝、鸡肾、鸡心、鸡胆、鸡内金等均有良好的医疗保健作用。如鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降、夜盲、贫血患者食用;鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用;鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效;鸡内金具有健脾养胃消食的作用，对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用。