南瓜性平,味甜。而且人们都说吃当季的蔬菜最营养健康,今天我们就来做好吃的南瓜饼吧。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜一个,面粉适量,糖适量 |
【制作步骤】
1.生南瓜切大块,准备上蒸锅啦~ | |
2.大火蒸十五分钟后的样子,可以看到南瓜皮已经分离开了,不过这是我家自己种的南瓜,如果没有分离只要熟,放凉用筷子一样可以把皮去掉的 | |
3.去了皮的样子,里面还有好多南瓜水,为了避免加入太多面粉而影响口感,所以开始去水~ | |
4.去死的南瓜倒入干净的布内,用手挤压出水分,尽量挤的干一点,这样做好的南瓜饼满口都是南瓜的浓郁的芬芳~ | |
5.这是挤干净水的南瓜,足足出来一大碗水呢,水也很甜呢… | |
6.加入两三勺汤,和适量面粉吧南瓜活到一块,记得软硬合适哦,这样后面做饼的时候很方便呢 | |
7.做的小南瓜饼,形状不是很精致啦… | |
8.最后,油热七分就可以放油锅炸了,千万记得小火,颜色有油色就是金黄色就可以出锅了…非常美味,咬在嘴里是软软的糯糯的,超好吃,不同于用糯米做的筋道的口感,喜欢吃筋道口感的豆子可以把面粉换成糯米粉就欧拉~ |
【南瓜饼做法小贴士】
小贴士记得用小火哦,因为南瓜已经是熟的了,只加入一点点面粉,所以入锅不要太久啦。 |